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大棗突出的特點是維生素含量高,營養(yǎng)十分豐富。它含熱量大,可以代糧,常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右。干紅棗產(chǎn)熱量很高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。
分布為害:棗炭疽病是棗生產(chǎn)中重要的病害之一,分布于河南、山西、陜西、安徽等省。果實近成熟期發(fā)病,果實感病后常提早脫落,品質(zhì)降低,嚴重者失去經(jīng)濟價值。炭疽病為害一般年份產(chǎn)量損失20%~30%,發(fā)病重的年份損失50%~80%。該病除侵害棗外,還能侵害蘋果、核桃、葡萄、桃、杏等。
癥狀:主要侵染果實,也可侵染棗樹的結(jié)果枝、棗葉棗頭及棗股。在果肩或果腰的受害處,剛開始出現(xiàn)淡黃色水漬狀斑點,逐漸擴大成不規(guī)則形黃褐色斑塊,中間產(chǎn)生圓形凹陷病斑,病斑擴大后連片,呈紅褐色,引起落果。
病原:病原為盤膠孢狀刺盤孢 屬半知菌亞門真菌
發(fā)病規(guī)律:棗炭疽病菌潛伏于殘留的棗頭、棗股及僵果內(nèi)越冬。潛伏期的長短除氣候條件影響外,與棗樹的生活力強弱也密切相關(guān)。發(fā)病的早晚和輕重,取決于當?shù)亟涤陼r間的早晚和陰雨天持續(xù)的長短。雨量多,或連續(xù)降雨,陰雨連綿,田間空氣相對濕度在90%以上發(fā)病早而重。
防治措施
(1)摘除殘留的越冬棗樹的結(jié)果枝,清掃掩埋落地的棗葉,并進行冬季深翻;再結(jié)合修剪剪除病蟲枝、枯枝,以減少侵染來源。
(2)增施農(nóng)家肥料,可増強樹勢,增強植株的抵御病能力。冬季每株施人農(nóng)家肥30kg。6-7月份施螯合復(fù)合肥,花期及幼果期可結(jié)合治蟲,葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素。
(3)改變棗的制造方法,采用炕法,能避免高溫高濕環(huán)境條件下引起的腐爛。
(4)還可以使用科萊茵水溶肥進行施肥。
此文章來自--《中國植保病蟲草害圖譜大全暨防治寶典》
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